Cheat-meals

Het is maart, de meeste mensen zijn van hun goede voornemens afgestapt en teruggevallen in oude patronen. Maar vrees niet, iedereen doet dit. Het is menselijk om terug te vallen.

Maar voordat we de handdoek in de ring gooien stel ik, middels deze blog, een alternatieve manier voor om om te gaan met je cravings. Een craving is vaak een signaal van je lichaam dat je een tekort hebt van een bepaalde stof¹.

Gezond eten is leuk, uitdagend en lekker. Maar zo af en toe heb je (lees; ook ik) toch echt zin aan iets super ongezonds. Denk aan een pizza, patat, of een originele lasagne met kaas in plaats van de aubergine versie. Hoe ga je hier dan mee op? Vaak probeer ik een ongezonde maaltijd zo lang mogelijk uit te stellen. En middels een cheat-meal mijn cravings aan te pakken. Lees ook eens deze blog om, om te gaan met je cravings: https://www.vivonline.nl/wat-zijn-cravings/.

Maar wat is eigenlijk een cheat-meal? Een cheat-meal is een geplande maaltijd (veelal niet super gezond) die normaal gesproken niet in je dieet voorkomen maar gepland wel eet. Als ik een cheat-meal eet zorg ik ervoor dat ik de dag ervoor en de dag erna in ieder geval (extra) gezond eet. Dan werk ik met vervangers (bloemkoolrijst i.p.v. zilvervliesrijst) en een keertje een extra dag vegetarisch eten bijvoorbeeld. Dit doe ik om de impact van zo’n cheat-meal te minimaliseren.

Voeding & MS

De invloed van voeding op MS is nog steeds niet bekend. Renger Witkamp (onderzoeker) schrijft hierover het volgende: ‘Wat we de laatste tijd steeds beter doorkrijgen is dat voeding een effect heeft op de activiteit van het immuunsysteem. Goede voeding onderdrukt dat immuunsysteem, en haalt de scherpe kantjes eraf. Terwijl misschien slechte voeding het immuunsysteem activeert. En dan wordt het erger².’

Nu gelden deze bevindingen volgens mij voor iedereen maar als je MS hebt kan ik me voorstellen dat je meer vatbaar hiervoor bent.

‘Maar om wat voor soort voeding gaat het dan? ‘We weten steeds beter dat bepaalde voeding pro-inflammatoir werkt, dat betekent ontstekingsbevorderend. Dan moet je niet denken dat je daar koorts van krijgt, maar je ontstekingsstatus gaat wel omhoog. Dat noemen ze een chronische laaggradige ontsteking. Dat merk je niet, maar je hebt wel problemen met de verschijnselen. Anti-inflammatoire voeding daarentegen, bijvoorbeeld groentes, remmen dat. En dat draagt bij veel mensen bij aan gezondheid bij ziekte³.’

Nu ben ik niet zo bezig met voeding dat ik ’s ochtends bij het opstaan alleen nog maar kurkuma-, gember- en citroenthee drink. Maar ik merk wel, hoe meer ik over voeding & MS lees en me hierin verdiep hoe meer aanpassingen ik maak in mijn eetpatronen. Kennis is wat dat betreft echt macht. En deze kennis pas ik, zo goed en kwaad als het kan, toe in mijn dagelijks leven. Zo heb ik bijvoorbeeld geen enkel probleem om alcohol te laten staan. Hier ben ik jaren geleden mee begonnen omdat ik merkte dat ik de dag nadat ik alcohol geconsumeerd had meer last van de MS had dan anders. Suikers eet ik ook nog wel maar probeer dan om voornamelijk natuurlijke suikers te eten (fruit, honing etc.). Want mijn motto is dat het leven wel leuk moet blijven. Want als het leven leuk blijft kan je ook makkelijker je voedingspatroon volhouden.

Tips zijn altijd welkom, hoe gaan jullie om met voedsel & MS?